Štědrý den hodinu po hodině
Štědrý den málokdy probíhá přesně podle plánu, a právě v tom bývá jeho kouzlo. Přinášíme časovou osu od snídaně po půlnoční klid s prostorem pro odpočinek i nečekaná zdržení.
Ranní ticho a vůně vánočky: 07:00 až 10:00
Štědrý den začíná nejlépe tehdy, když se nikam nespěchá. Ráno čtyřiadvacátého prosince má specifické světlo i zvuk. V ulicích panuje klid, obchody ještě na pár hodin otevřou pro opozdilce, ale doma už by měl vládnout mírný režim. K snídani patří čerstvá vánočka, máslo a horký čaj nebo káva. Tradice půstu se v českých rodinách drží v různých podobách; někdo vynechává maso, děti vyhlížejí zlaté prasátko a dospělí se spokojí se střídmým uzobáváním cukroví.
První ranní hodiny slouží k tomu, aby se vyřešily drobné resty bez napětí. Pokud stromek nestojí od předchozího večera, přichází řada na jeho usazení do stojanu. U smrku nebo jedle se vyplatí seříznout kmen o dva centimetry, aby lépe nasával vodu. Pokud stromek zdobíte až ráno, zapojte celou rodinu a nespěchejte. Právě rozmotávání řetězů a věšení skleněných baněk tvoří podstatnou část sváteční nálady.
V tomto čase se také vyplatí zkontrolovat interiér a navodit tlumenou atmosféru. Na parapet v obývacím pokoji patří dřevěný vánoční svícen BK111 s délkou 38,5 cm na dvě baterie AA. Protože má krytí IP20, je určený výhradně do suchého interiéru, kde vytvoří klidný světelný akcent v okně už od dopoledních hodin.
Štědrý den v kuchyni a krizový management: 10:00 až 14:00
Kolem desáté dopoledne začíná v kuchyni hlavní provoz. Základní pravidlo pro klidný Štědrý den zní: bramborový salát má být hotový už z předchozího dne. Chutě se rozleží a dopoledne zbývá jen doladit sůl, pepř nebo kapku láku z okurek. Pokud salát připravujete až ráno, počítejte s tím, že vaření kořenové zeleniny a brambor ve slupce zabere dobrou hodinu a další hodinu trvá jejich vychladnutí.
Rybí polévka vyžaduje pomalý var. Zeleninový základ osmahněte na másle, přidejte rybí hlavy a vnitřnosti a nechte vývar táhnout na mírném plamenu. Kapra nebo vinnou klobásu si naporcujte a obalte v trojobalu předem, aby odpoledne nevznikal zbytečný nepořádek. Obalené porce uložte do chladu pod fólii.
Typické zádrhely a jak s nimi naložit
- Sražená majonéza v salátu: Pomůže lžíce teplé vody nebo lžička plnotučné hořčice, do které sraženou směs po malých částech znovu zašleháte.
- Přesolená polévka: Vhoďte do hrnce dvě syrové oloupané brambory nakrájené na čtvrtky a nechte je deset minut povařit; část soli do sebe natáhnou.
- Prasklá žárovka na starém řetězu: Pokud staré osvětlení stávkuje, neopravujte dráty na koleni. Raději nechte stromek osvětlený jen zvenčí odrazem svícnů.
Mezi dvanáctou a jednou odpoledne bývá čas na lehký oběd. Tradičně se podává houbový kuba ze sušených hub a ječných krup, případně hustá zelná polévka. Po jídle kuchyň ukliďte a na hodinu ji úplně opusťte.
Odpolední procházka a rozsvícení světel: 14:00 až 17:00
Odpoledne představuje ideální předěl dne. Zůstat zavřený doma mezi čtyřmi stěnami plodí nervozitu, zejména u dětí, které už netrpělivě vyhlížejí večer. Kolem druhé hodiny vyrazte ven. Může to být krátká procházka do lesa spojená s donáškou mrkve a jablek do krmelce, nebo klidná trasa historickým centrem města. Mnoho kostelů otevírá v tento čas své brány a nabízí pohled na vyřezávané betlémy.
Venku se začíná stmívat poměrně brzy, zhruba po půl čtvrté. Když se vrátíte z procházky, dům by měl působit teple a přívětivě. Na zahradě nebo na fasádě domu vynikne venkovní LED světelný řetěz ELSLN340W. Má délku 4000 cm, obsahuje 200 diod s maximální chromatičností 2300 K a krytí IP44, takže zvládne venkovní prostředí. Díky dodávanému dálkovému ovladači a příkonu 6 W jej můžete pohodlně sepnout při návratu z procházky bez hledání zásuvky v mrazu.
Právě soumrak je momentem, kdy se doma poprvé zapínají vánoční světla. Stromek ještě může zůstat zhasnutý a čekat na svůj okamžik po večeři, ale okna a venkovní keře už mohou jemně zářit do tmy.
Slavnostní tabule a štědrovečerní večeře: 17:00 až 19:30
V pět hodin odpoledne přichází čas na přípravu stolu a slavnostní oblečení. Štědrý den si zaslouží sváteční oděv; tepláky a vytahané svetry nechte na dny po svátcích. Stůl prostřete čistým ubrusem. Pod talíře můžete podle starého zvyku vložit šupinu z kapra nebo minci pro zajištění hojnosti.
Klidnou atmosféru u tabule podtrhnou LED svíčky z pravého vosku 13207. Sada 4 kusů funguje na baterie typu CR2032, obsahuje celkem 4 LED a má krytí IP20, proto patří výhradně do suchého interiéru na slavnostní stůl. Voskový povrch působí přirozeně a na rozdíl od klasické svíčky tu není otevřený plamen.
Časový harmonogram smažení a servírování
- 17:30: Vyndejte rybí polévku na sporák a pomalu ji ohřívejte. Rozpalte pánev s přepuštěným máslem nebo olejem na rybu.
- 17:45: Smažte kapra nebo řízky po menších dávkách. Hotové kousky odkládejte na plech do trouby vyhřáté na 70 stupňů, kde nevychladnou ani nezměknou.
- 18:00: Zasednutí ke stolu. Podle tradice od stolu během večeře nikdo nevstává, proto mějte po ruce džbán s vodou, pečivo i ubrousky.
- 18:45: Konec večeře, krájení jablka pro zdraví a pouštění ořechových skořápek s malou svíčkou ve vodní lázni.
Po večeři nespěchejte přímo ke stromku. Krátká pauza na odnesení talířů do dřezu vytvoří prostor pro zazvonění zvonku.
Rozbalování dárků a tichý večer: 19:30 až půlnoc
Kolem půl osmé večer přichází vrchol dne. Zazvonění mosazného zvonku a rozsvícení vánočního stromku patří k nejsilnějším vjemům celého roku. U dárků se vyplatí nespěchat. Místo divokého trhání papíru funguje pravidlo, kdy každý rozbaluje jeden balíček a ostatní se dívají. Zážitek se tím prodlouží a děti si stihnou jednotlivé dárky prohlédnout.
Zbytek papírů ukliďte do velké tašky, aby v pokoji zůstal přehledný prostor. Kolem deváté hodiny večer tempo znatelně zvolní. Děti si hrají s novými věcmi, dospělí si nalijí sklenku vína a v televizi běží klasická pohádka. Kdo má chuť, vydá se před půlnocí na půlnoční mši. I pro nevěřící má noční návštěva nasvíceného kostela za zvuku varhan neopakovatelný půvab. Domů se vracíte do tichých ulic a Štědrý den se uzavírá v pokoji.
Doporučuje DECOLED
Ověřené produkty z e-shopu DECOLED, které k tomuto tématu sedí:
Vánoční svícen do okna na baterie, 40 × 32 × 5 cm, dřevěný, 2× AATradiční dřevěný svícen se hodí pro vytvoření jemného světelného akcentu na okenním parapetu v suchém interiéru.Kód BK111
LED světelný řetěz venkovní, 40 m, teple bílá, 200 diod, černý kabel, IP44, vč. zdroje a dálkovým ovladačemDlouhý venkovní řetěz s dálkovým ovladačem umožní pohodlné rozsvícení zahrady při návratu z odpolední procházky.Kód ELSLN340W
Led svicky z praveho vosku na baterie stromecek o 6 5 7 cm sada 4 ks cr2032Svíčky z pravého vosku na baterie vytvoří klidnou atmosféru přímo na štědrovečerní tabuli v interiéru.Kód 13207Inspirace naživo
Pokud chcete před svátky načerpat inspiraci pro venkovní světelnou výzdobu, navštivte některý ze světelných parků Story of Lights, kde uvidíte desítky světelných instalací v plném rozsahu.
Světelné parky Story of Lights →Časté otázky
Kdy se má na Štědrý den správně rozsvítit stromeček?
Tradičně se stromeček rozsvěcí až po štědrovečerní večeři těsně před tím, než k němu přijdou děti pro dárky. Pokud však stromek slouží jako hlavní dekorace obývacího pokoje, bývá zvykem jej rozsvítit už při soumraku kolem čtvrté hodiny odpoledne.
V kolik hodin se obvykle usedá ke štědrovečerní večeři?
Ve většině českých rodin se večeře podává mezi 17:00 a 18:00. Tento čas vyhovuje menším dětem, které nejsou příliš unavené na rozbalování dárků, a zároveň poskytuje dostatek prostoru pro klidný večerní program.
Jak naplánovat vaření, aby jídlo na Štědrý den nevychladlo?
Bramborový salát připravte den předem, aby získal správnou chuť. Rybu a řízky smažte těsně před podáváním a ukládejte je do trouby předehřáté na 70 °C, kde zůstanou horké a křupavé po celou dobu, než sníte polévku.
